"Bark side down" orienta la tavola in modo che gli anelli di crescita del grano finale si curvano verso l'alto. Questo crea una curvatura a corona quando è bagnato. Di conseguenza, l'acqua viene versata dalla tavola, invece di accumularsi su di essa. Inoltre, la faccia della tavola esposta è in durame (più vicino al centro dell'albero) rispetto all'alburno e il durame è più resistente alla decomposizione.